|
|
Emerald Fried Rice
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 g groene groenten
2 tl zout
3 eieren geklopt met wat melk
2 bosuitjes klein gehakt
450 g gaar gekookte rijst
snufje ve-tsin
75 g gekookte ham in kleine reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de groenten met zout en laat ze 10 minuten staan. Knijp het vocht er uit en snijd de groenten klein.
Bak een ommelet van het ei. Laat deze afkoelen en snijd de ommelet in reepjes.
Verhit 1 el olie in de wok en roerbak de groenten 30 seconden. Verwijderen en laten uitlekken.
Voeg weer wat olie in de wok. Roerbak nu de ui tot deze zacht begint te worden. Voeg de rijst toe en bak de rijst tot deze goed warm is. Voeg wat zout toe en de ve-tsin, groenten, ommelet en ham. Bak het geheel nog heel even.
|
|
|